السمن البلدي المغربي يتم استخدامه كمكون أساسي لطبخ أشهى وألذ الأطباق المغربية، وهو عبارة عن زبدة بلدية تُخمر بشكل طبيعي لتُحرر حمضيات دُهنية حرة لها العديد من الفوائد على الصحة.
**فوائد السمن الحار المغربي:**
- يُعتبر من المواد التي تطهر الجهاز الهضمي من السموم والشوائب بسبب احتوائه على حمضيات دهنية حرة.
- يُعد بديلاً صحيًا للأجبان والزبدة.
- يُساعد في تحفيز الجسم وإعطاء دفعة من الطاقة والحيوية، خاصةً للأطفال عند تناولهم قطعة من الخبز المدهونة بالسمن والعسل.
- يُعتبر مصدرًا للفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين د، وفيتامين ك.
- يحتوي على مضادات الأكسدة و الدهون الصحية، مما يساعد في امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن.
- يحتوي على أحماض دهنية ذات خصائص مضادة للالتهاب.
